Registre de correspondance Hospice des Enfants Assistés 17 octobre 1901, p. 215

..."Monsieur le Directeur Général.

...J'ai l'honneur de vous informer que mardi [dernier] entre 3 et 4 heures du matin, M. Leuret interne en médecine accompagné de plusieurs de ses collègues des hôpitaux a introduit un porc dans la salle de garde.

...Lorsque j'ai eu connaissance du fait, je me suis rendu à la salle de garde où j'ai effectivement trouvé pendu à une porte un énorme cochon auquel on avait coupé la gorge pour le saigner. [...]

...Il me raconta que pour faire une plaisanterie aux internes de Bicêtre, ils avaient résolu depuis longtemps déjà de leur enlever le cochon qu'ils élevaient mais que ce projet avait été différé par suite de circonstances indépendantes de leur volonté. [...]"